El pollo Dong Tao, o "pollo del dragón",

El pollo Dong Tao, o "pollo del dragón",era una ofrenda real en Vietnam por su carne apreciada. En la comuna de Dong Tao, muchas familias crían esta raza endémica, valorada por sus patas gruesas y carne de alta calidad.

 

👉Estos pollos, con patas escamosas y una apariencia peculiar, son costosos y difíciles de criar debido a su sensibilidad a temperaturas y baja puesta de huevos. Tardan entre ocho meses y un año en alcanzar un peso de tres a cinco kilogramos, y los gallos adultos pueden pesar hasta seis kilogramos.

 

La carne se vende en restaurantes exclusivos, con precios de 350,000 a 400,000 dongs por kilo y hasta seis millones de dongs por gallo. La demanda aumenta durante el Año Nuevo Lunar, causando escasez. Los residentes de Dong Tao están enfocados en proteger y promover esta valiosa raza