Tienes que probar el "Salmón en salsa de chinola": Solo en Bonfire Restaurant lo nuevo de Cotui

Tengo la dicha de haber visitado al menos 28 países. En todos he probado platos típicos, exóticos y tradicionales, pero puedo asegurar que pocas veces he disfrutado de algo tan exquisito, y tal vez único como el “Salmón en salsa de chinola”, diseñado, cocinado y servido en persona, por  la exquisita Francia Rosario, bautizada por mi como “La Chef de Cotui”. 

Francia, después de trabajar en la cocina de importantes restaurantes en varios puntos del país, acaba de abrir su propio espacio que bautizó como Bonfire Restaurant en la calle Duarte, esquina padre Puigvert, detrás del Banco de Reservas a una esquina del parque con una oferta gastronómica de corte internacional, pero con precio local.

Gracias a Francia por su invitación, y honestamente, cuando me habló de este plato, tenia mis dudas, hasta el momento de probarlo. Su sabor, su aroma, la textura del salmón rosado y la acides dulzona de la chinola,  lo hacen  un un plato digno de competencia. Totalmente satisfecho de mi parte. 

Si no se anima a visitar el nuevo local, puede llamar 8094297731. Luego me cuenta